Jarek Nowak jedzie do Singapuru, miasta, które dostarcza turyście wielu zachwytów i zaskoczeń. Poszuka najdziwniejszych potraw i najciekawszych przysmaków azjatyckiej kuchni. Degustację rozpocznie od zupy z ptasich gniazd, której głównym składnikiem jest suszona ślina jaskółek, mająca niezwykle właściwości zdrowotne. Miejscowi uważają ją za prawdziwy rarytas, a za porcję zupy trzeba słono zapłacić. Potem Jarek spróbuje baraniego mózgu i głowy rekina, nim przekąsi deser z duriana, czyli najbardziej śmierdzącego owocu świata.