Były kapitan armii brytyjskiej i doświadczony podróżnik Ed Stafford nie ustaje w pokonywaniu kolejnych wyzwań. Dał się poznać widzom, jako niezłomny człowiek, który jest w stanie poradzić sobie w każdej ekstremalnej sytuacji. Dotychczas m.in. przeszedł próbę przetrwania 60 dni na jednej z bezludnych wysp Fidżi, gdzie nie miał ze sobą zapasów jedzenia, ubrania ani niezbędnego sprzętu. Ponadto pokonał pieszo szlak wiodący wzdłuż Amazonki, czym zapisał się w historii i księdze rekordów Guinnessa. W kolejnej serii programu 'Ed Stafford poza cywilizacją', podróżnik znów rusza do najbardziej nieprzyjaznych zakątkach świata, w tym na pustynię Gobi w Mongolii, oraz do pełnej krokodyli gwatemalskiej dżungli.