Gospodarz programu Andrzej Polan jest jednym z najbardziej znanych szefów kuchni. Bohater każdego odcinka to osoba zgłoszona do programu przez rodzinę. Nie wie on jednak, że najbliżsi mają dość jego nieudanych dań, myśląc, że gotowanie wychodzi mu świetnie. Aby zweryfikować umiejętności kulinarne uczestnika programu, prowadzący prosi go o wykonanie popisowego dania, które jest później oceniane. Ostatecznie uczestnik wraz z szefem kuchni dostaje wskazówki, jak udoskonalić potrawy, by smakowały bliskim.