Po poznaniu francuskich potraw brytyjski szef kuchni James Martin wyrusza na podbój kolejnego państwa słynącego z charakterystycznych smaków, czyli USA. Prowadzący jest bardzo zdeterminowany, aby wszystko odbyło się zgodnie z planem. Kolejne stany przemierza za kierownicą takich pojazdów jak klasyczny harley davidson, zwykła furgonetka czy kultowy pontiac z lat 70. Wraz z zespołem poznaje cały kraj. Podróż rozpoczyna się w Kalifornii, kończy w Nowym Jorku. Po drodze próbuje wszystkich miejscowych specjałów i jak zwykle swoimi wrażeniami dzieli się z widzami.